| Programme général |
14h30 - 15h00 Arrivée et inscription des participants
15h00-15h30 Propos introductifs
Gilles ROUSSEL Président de l'association ASTRES, Président de l'Université Paris-Est Marne-La-Vallée (UPEM)
Maria GRAVARI-BARBAS, Nathalie FABRY, Philippe VIOLIER : Introduction du séminaire. Objectifs et perspectives
François NOGUE : Président du Conseil d'Administration de Pôle Emploi, Directeur général Délégué Cohésion et Ressources Humaines de la SNCF Rédacteur du Rapport « Le Tourisme, filière d’Avenir », présenté aux Ministres du travail, de l’emploi de la formation professionnelles et du dialogue social et au Ministre du commerce et du tourisme.
15h30 – 16h20 Première table ronde : « Quelles
attentes professionnelles pour les études de haut et de
très haut niveau en tourisme ? »
Les
études universitaires dans le tourisme ont progressivementintroduit des niveaux
d’études en Master et en Doctorat.
Quelles sont les attentes du secteur privé vis-à-vis de ces formations de haut
et de très haut niveau ? Quelles sont en particulier les perspectives de
recrutement des docteurs spécialisés dans le champ du tourisme ?
Animation : Maria GRAVARI-BARBAS,
IREST, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Avec la participation de :
Valérie BONED - SNAV
Daisy DEBELLE–IREST, Université PARIS 1 Panthéon-Sorbonne, Co-Managing
Bénédicte MAINBOURG - ATOUT France
Frédéric PIERRET - OMT
Sébastien RAYSSAC- ISTHIA, Université de Toulouse
Gwendal SIMON, UPEM, RATP
16h20 – 16h50 : Pause
16h50 – 17h40 Deuxième table ronde : « Formation initiale - formation continue : le positionnement des universités françaises »
A côté d’une offre de formation initiale, progressivement diversifiée et étoffée, les universités se sont lancées dans la proposition de diverses formules de formation continue (VA, VAE, doctorat « professionnel », doctorat effectué dans le contexte d’une bourse CIFRE). Quelles sont les voies de l’optimisation de ces différentes formules ? De quelle façon l’université peut-elle accompagner les parcours professionnels ? Quelles sont les articulations entre formation initiale et formation continue ? VA et VAE sont-elles des formules apportant aux salariés et entreprises des éléments de solution en période de crise (Crise au niveau de l'entreprise, sectoriel et:ou nationale) ?
Animation : Nathalie Fabry, UPEM
Avec la participation de :
Driss BOUMEGGOUTI- ISTHIA, Université de
Toulouse
Sylvie CHRISTOFLE- Université de
Nice
Olivier GLASBERG - Succès Voyage
Julie
LALLEMANT - Comptoir des voyages
Michel
TIARD –
IREST, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
17h40 - 18h30 Troisième table ronde : La création de relations étroites entre les universitaires et le secteur privé.
Les formations universitaires spécialisées en tourisme entretiennent des relations denses et pérennes avec les entreprises :
*Par la participation de professionnels aux enseignements, et notamment les Professeurs Associés ;
*Par la participation à la gouvernance des formations (conseils d’UFR, d’institut) ;
*Par l’accompagnement dans l’adaptation des formations à l’évolution du secteur et des métiers (conseil de perfectionnement).
De quelle façon peut se perfectionner cet échange
entre deux mondes ayant une « culture d’entreprise »parfois différente,
voire opposée ?
Avec la participation de :
Bruno AIRAUD - BICFL Ingénierie Culture et Patrimoine
Véronique BRIZON - Réseau National des Destinations Départementales
Cyril EVRARD - Disneyland Paris - Consumer Insight
Sophie HUBERSON - SNELAC
Christophe MARCHAIS - Office de Tourisme de la Rochelle / Fédération Nationale des Offices de Tourisme de France
Paul ROLL- Maison des Champs Elysées
Fabrice TESSIER- ACCOR
Francis VAYRE-ISTHIA, Université de
Toulouse
18h30- 19h30 : Cocktail
